【摘 要】
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谷氨酸分子有两种立体异构形式：L-谷氨酸或D-谷氨酸.自然条件下，外消旋(D：L=1：1)谷氨酸自水溶液中结晶出DL-谷氨酸一水化合物晶体(Fig.1a).水溶液添加少量L-精氨酸(LArg)后，则
【机 构】
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华南理工大学化学与化工学院,510640,广州
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谷氨酸分子有两种立体异构形式：L-谷氨酸或D-谷氨酸.自然条件下，外消旋(D：L=1：1)谷氨酸自水溶液中结晶出DL-谷氨酸一水化合物晶体(Fig.1a).水溶液添加少量L-精氨酸(LArg)后，则可得到谷氨酸混合物晶体(Fig.1b).并且L-Arg 添加剂抑制了L-谷氨酸的结晶，使D-谷氨酸在混合物晶体中成为主要成分.将L-半胱氨酸自组装膜(L-Cys SAMs)垂直插入谷氨酸溶液后，由于半胱氨酸手性表面对手性谷氨酸分子的立体选择作用，也得到了D-谷氨酸过量的混合物晶体，且D-谷氨酸的相对含量比溶液中高(Fig.2).通过这种方法，我们实现了D 异构体的富集，并为今后的手性分离提供了新的思路.
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