【摘 要】
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本文利用硅橡胶平板复合膜构造乙醇连续发酵/渗透汽化耦合系统,研究了系统稳定过程中酵母细胞生长动力学问题,并分析了连续发酵环境对细胞比生长率的影响.系统稳定运行了269h
【机 构】
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四川大学化学工程学院,成都,610065
【出 处】
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第十届全国高等学校过程装备与控制工程专业教学改革与学科建设成果校际交流会
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本文利用硅橡胶平板复合膜构造乙醇连续发酵/渗透汽化耦合系统,研究了系统稳定过程中酵母细胞生长动力学问题,并分析了连续发酵环境对细胞比生长率的影响.系统稳定运行了269h,由于渗透汽化的进行发酵液中乙醇浓度很好的控制在35～45gL-1,酿酒酵母浓度维持在20～25gL-1,在发酵与渗透汽化耦合阶段乙醇产率达到3.4gh-1L-1,乙醇得率系数为0.46,乙醇的转化率达到91％.而膜下游冷凝收集液的浓度可达28.2％～16.5％(w％),乙醇渗透通量达到292.3～116.6gm-2h-1,分离因子为8.5～4.9.
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