本试验研究了在肉鸭玉米—杂粕型日粮中添加木聚糖酶对肉鸭生产性能的影响,选用广东省佛山科技学院培育的肉鸭品种仙湖3号公鸭750只(8日龄),随机分成5组,每组5个重复,每个重复30只鸭,Ⅰ组为正对照组,日粮采用广东典型的玉米—杂粕型实用日粮。Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础日粮的基础上添加250g/t和500g/t的木聚糖酶,Ⅳ组为负对照组,日粮在基础日粮的基础上将能量降低209kJ/kg日粮,Ⅴ组在负对照组日粮中添加250g/t的木聚糖酶。试验分两个阶段:中鸭阶段(8～21日龄)和大鸭阶段(22～45日龄),饲养期为38天。其结果表明:①8～21日龄,不管是在高能量组日粮还是在低能量组日粮,添加木聚糖酶都有提高肉鸭平均日增重和降低肉鸭采食量和料重比的趋势,高剂量酶组要优于低剂量酶组;②22～45日龄,不管是在高能量组日粮还是在低能量组日粮,添加木聚糖酶都有提高肉鸭平均日增重和降低肉鸭采食量的趋势,差异不显著(P>0.05),与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组肉鸭料重比分别显著降低了5.17%和5.75%,差异显著(P<0.05);与Ⅳ组相比,Ⅴ组肉鸭料重比显著降低了4.95%(P<0.05)。③8～45日龄,在肉鸭日粮中添加木聚糖酶有提高肉鸭平均日增重和降低肉鸭采食量的趋势,其中高剂量酶组Ⅲ组(500g/t)肉鸭料重比正对照组Ⅰ组显著降低了5.44%(P<0.05);低能量加酶组(Ⅴ组)肉鸭日粮耗料增重比与高能量不加酶组(Ⅰ组)差异不大。