果蜡涂膜与1-MCP对新红星苹果采后常温处理研究

来源 :第四届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术创新体系建设研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiao5playgame

【摘要】

：

本研究以新红星苹果为试验材料，分别采用固形物含量为12％、14％的果蜡，固形物含量为12％、14％与纳米材料复配的果蜡进行涂膜处理，并以1-MCP对苹果进行熏蒸处理、清水处理为对照。对常温条件下贮藏过程中的生理指标进行测定。固形物含量14％+纳米材料处理具有较好的贮藏效果。

【作者】

：

黄铮庞中存李梅葛霞冯焕德黄玉龙

【机构】

：

甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所，甘肃兰州 730070 甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心，甘肃兰州 730070

【出处】

：

第四届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术创新体系建设研讨会

【发表日期】

：

2009年10期

【关键词】

：

红星苹果果蜡涂膜法生理指标纳米材料

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