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陈皮是我国著名的药食两用的中药材，也是临床上常用的大宗中药材之一。笔者通过本草著作研究以及临床体会，对目前《中国药典》、《中药学》教材中陈皮“理气健脾，燥湿化痰”功效的表述提出了不同的看法。笔者提出陈皮功效为“下气利水，燥湿化痰”，主治“三焦气滞或痰湿阻滞咳嗽、胸闷、呕吐、呃逆、痞满、胸痹以及小便不利、大便气秘诸症”。