【摘 要】
：
随着科技的发展,我们正面临着知识经济时代的到来.面对这种形式,如何实现茶来健康、稳定、快速发展是我们面临的一大课题.本文首先阐述了知识经济的概念、内涵和基本特征.所谓知识经济是"以知识为基础的经济."知识经济的内涵是:①知识是一种资源,是最重要的生产要素,具有使用价值和交换价值.②知识经济是一个历史发展阶段,它是相对于农业经济、工业经济而言的.③知识经济是一种新的经济形态.④知识经济是知识全民化的
【机 构】
：
安徽省科技厅,合肥,230036 中国科学院智能所,合肥,230031
【出 处】
：
2001中国(芜湖)茶产业发展国际论坛
论文部分内容阅读
随着科技的发展,我们正面临着知识经济时代的到来.面对这种形式,如何实现茶来健康、稳定、快速发展是我们面临的一大课题.本文首先阐述了知识经济的概念、内涵和基本特征.所谓知识经济是"以知识为基础的经济."知识经济的内涵是:①知识是一种资源,是最重要的生产要素,具有使用价值和交换价值.②知识经济是一个历史发展阶段,它是相对于农业经济、工业经济而言的.③知识经济是一种新的经济形态.④知识经济是知识全民化的经济.其次,本文论述了知识经济对茶业的挑战,着重论述了该如何将生物技术,信息技术及其他高新技术应用于茶业.如将转基因技术应用于培育新品种,将信息技术应用于指导茶园施肥、预报病虫害的发生、评定茶叶品质、提供新的茶业贸易模式等,采用茶稻间作技术以提高利润等等.最后,本文提出了发展中国茶业的几点建议,如提高劳动者素质、联合攻关难点问题、发展有机茶、寻求新发展等.
其他文献
本文阐述了在我国水产品保鲜保活的重要性,系统地介绍了国内外水产品保鲜保活的基本原理,详细介绍了普遍采用的各种保鲜保活的方法与过程,并提出理想的保鲜保活的途径.
本文介绍的吸风排湿装置是一个简单有效的谷物及其他农产品贮藏设备,是谷物保质贮藏的主要措施,该装置主要由吸风排湿管和风机等组成,并对其使用结果作了分析.
目前对种子干燥的研究,都注重在整体种子堆的传热传质方面.众所周知,种子的活力或植物长势都取决于酶的活性,然而种子内部酶的变化与干燥(受热过程)密切相关,所以对干燥温度的控制至关重要.欲达此目的,研究单粒种子内部的传热过程推为首要.本文测定了单粒蚕豆种子的导热系数并获得了含水率与导热系数之间的关系曲线,同时对蚕豆种子内部的传热特性进行了实验研究.通过对种子横截面温度场测试与计算得到的种子内部温度分布
本文介绍的螺旋分离机是一种利用谷物籽粒形状和表面状态差异进行分选的机具,它用于分选圆粒谷物,也可去除小麦中的荞子,分析研究了螺旋面参数、籽粒在螺旋面上的运动、影响分选效果的主要原因.
本文对目前影响中国养鸡业的主要疫病及相关生物制品进行了研究。文章指出，应用禽流感疫苗建立免疫带可有效地预防本病的发生和减少经济损失，在禽流感流行地域的禽类应全部免疫接种，这是一种十分有效控制禽流感的方法，但在屠宰前42天应禁止使用油佐剂疫苗。
中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,是世界上的产茶大国.目前,茶园面积占世界茶园总面积的5﹪以上,迄今一直居世界首位.茶叶年产量占世界总产量的28﹪,仅次于印度,居第二位.尽管当前单位面积产量偏低,但增产潜力很大.中国茶叶年出口量占世界总出口量的18﹪左右,居第三位;出口茶叶产品繁多,市场广阔.中国也是世界上茶叶消费大国,年消费量达43万多吨,占年产量的64﹪,仅次于印度.中国近10年来的茶类结
"柴米油盐酱醋茶"和"琴棋书画诗酒茶"是有区别的,它们在市场运作中有着各自的规律.前者属于生活必需品,它的需求缺乏弹性,价格的变动对它的需求影响很小;后者则是高档费品,它的供给缺乏弹性,是品位、个性、地位的象征.茶叶市场,尤其是茶叶批发市场要对商户有所选择和安排,大市场是你的,小店铺是他的;大市场由小店铺有机组合而成,大市场的特色正是体现在对小店铺的管理和有机组合上.合理、完美的组合可以提高大市场
中国茶叶企业,经过改革开放,原有的茶叶企业规范已经冲破,出现许多新情况、新问题,急需引入现代企业管理理论和方法,营造茶叶企业文化,确立茶叶企业经营哲学,培养茶叶企业精神,塑造茶叶企业形象,增强茶叶企业创新能力和竞争力.根据本人从事茶叶国际贸易的感受,探讨营造茶叶企业文化的主要课题.
近20～30年里,在一衣带水的日本,先后流行三次中国茶,每次都有助于中国茶叶在日本的推广,有助于中国茶文化的弘扬.在日本各地不断地有新的中国茶店(馆)开业,同时,不仅中国餐馆连一些日本料理店也增加了中国茶的服务.饮料公司在中国茶水市场的竞争日趋激烈,不断生产推出各种易拉罐茶饮料.中国茶叶出口到日本的品种有青茶(乌龙茶),蒸青绿茶及红茶和名优绿茶,其中以乌龙茶的量为最多(1.5万～2万吨).随着日本
作者认为21世纪中国茶叶软饮料将会得到迅速的发展,主要理由有以下几点:一是茶饮料的基础理论得到了较全面的研究;二是茶饮料的生产工艺日趋成熟;三是国产化的茶饮料的生产设备和包装技术得到一定提高;四是国家有雄厚的经济基础支持茶饮料行业的发展;五是随着人们生活水平的不断提高,保健意识日益加强;六是与美国、日本等茶叶消费国相比,我国茶叶饮料的潜在市场非常宽阔,远未饱和.