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随着我国水产加工业的迅速发展，水产品(鱼、虾、蟹、贝类和藻类)加工下脚料也成为了水产加工的原料之一。但由于环境污染及天然来源等因素，水产品加工下脚料中存在严重的铅、砷、汞等重金属污染，其中铅极易与人体中某些酶的巯基结合形成稳定的络合物，不易代谢出来，严重威胁到人类的身体健康。
巯基功能化氧化石墨烯对水产品加工下脚料中Pb(Ⅱ)的吸附性能研究
【摘 要】
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随着我国水产加工业的迅速发展，水产品(鱼、虾、蟹、贝类和藻类)加工下脚料也成为了水产加工的原料之一。但由于环境污染及天然来源等因素，水产品加工下脚料中存在严重的铅
【机 构】
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集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十六届年会
【发表日期】
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2019年11期
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