【摘 要】
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本文系统阐述了瘦肉精的来源、危害及我国和辽宁省瘦肉精滥用情况、发展趋势,并对做好瘦肉精整治提出了对策。建议进一步明确企业的责任主体义务。建立健全猪牛羊屠宰厂(点)
【机 构】
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辽宁省兽药饲料畜产品质量安全检测中心,辽宁沈阳110016
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本文系统阐述了瘦肉精的来源、危害及我国和辽宁省瘦肉精滥用情况、发展趋势,并对做好瘦肉精整治提出了对策。建议进一步明确企业的责任主体义务。建立健全猪牛羊屠宰厂(点)瘦肉精批批检验制度。建立健全县级畜产品监督检验机构，进一步研究新形势下畜产品安全监管运行机制问题，省、市、县、乡镇所形成监管合力。研究推广瘦肉精检测技术。实行监检分离机制，实施畜产品质量安全监督执法体系建设工程，健全贯通省市县乡的畜产品质量安全监管机构和队伍。
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