【摘 要】
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健康饮食指导是在烧伤患者入院时和住院期间都必须做的，是改善患者健康营养状况和促进患者创面愈合的必然方法，烧伤患者在受伤后容易发生营养障碍，由于烧伤后高代谢，分解旺盛
【机 构】
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第三军医大学西南医院全军烧伤研究所 重庆400038
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健康饮食指导是在烧伤患者入院时和住院期间都必须做的，是改善患者健康营养状况和促进患者创面愈合的必然方法，烧伤患者在受伤后容易发生营养障碍，由于烧伤后高代谢，分解旺盛，创面渗出以及手术、感染等原因，使全身的消耗增多；还有烧伤后胃肠功能紊乱，对患者的营养吸取和胃肠道对营养的吸收都会造成一定的困难。不良的饮食习惯可导致患者创面的延迟愈合，降低机体抵抗力而并发感染，影响愈后；所以，健康的饮食指导是烧伤患者治疗中的一个重要的环节。
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