【摘 要】
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为了研究表面活性剂和矿化剂对MgO晶须抗菌性能的影响，采用水热法制各了碱式硫酸镁晶须，并在一定条件下煅烧得到MgO晶须.以抑菌圈大小为评价指针，研究了不同制备条件下MgO对
【机 构】
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渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁锦州121001
【出 处】
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2012中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨江西省食品科学
技术学会学术年会
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为了研究表面活性剂和矿化剂对MgO晶须抗菌性能的影响，采用水热法制各了碱式硫酸镁晶须，并在一定条件下煅烧得到MgO晶须.以抑菌圈大小为评价指针，研究了不同制备条件下MgO对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌性能.研究结果表明，在填充度为70％、pH值为9.57时，选择以十二烷基苯磺酸钠作为表面活性剂、以NaOH作为矿化剂，所得前驱体再经煅烧制备得到的MgO晶须的抗菌性能较好.
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