本试验在不同非植酸磷(NPP)水平日粮中添加不同来源植酸酶,研究其对爱拔益加(AA)肉仔鸡生产性能、血清生化指标和胫骨指标的影响。864只1日龄AA肉仔鸡公雏随机分配到9个处理中,每个处理8个重复,每个重复12只。试验分前期(1～21d)和中期(22～42d)两个阶段。其中处理1～3分别为低、中、高NPP日粮且不添加植酸酶,处理4～6是在处理1～3的基础上添加BASF植酸酶,处理7～9是在处理1～3的基础上添加VSAIN植酸酶。试验结果如下: (1)生产性能方面,低NPP日粮显著降低了肉仔鸡前期的平均日增重及日采食量,降低了中期的平均日增重(P＜0.05);添加植酸酶能够显著提高肉仔鸡前期的日增重和日采食量,在低NPP日粮时尤为显著(P＜0.05),料重比均有改善但差异不显著(P＞0.05);两种来源植酸酶之间差异不显著(P＞0.05)。 (2)血清学指标方面,高NPP日粮显著升高肉仔鸡21和42日龄的血清钙、磷水平(P＜0.05);与不添加植酸酶的对照组相比,VSAIN植酸酶显著提高肉仔鸡21日龄血清磷和42日龄血清钙水平(P＜0.05),两种植酸酶均显著降低肉仔鸡42日龄血清碱性磷酸酶活性,降低21和42日龄的血清尿素氮水平。两种来源植酸酶之间的差异及植酸酶来源与日粮NPP水平之间的互作达不到统计学显著水平(P＞0.05)。 (3)胫骨指标方面,中、高NPP日粮显著提高肉仔鸡21和42日龄的胫骨灰分及灰分中磷含量,高NPP日粮显著提高21和42日龄胫骨断裂强度(P＜0.05);BASF植酸酶显著提高21日龄胫骨灰分及灰中磷含量(P＜0.01),VSAIN植酸酶显著提高21和42日龄胫骨灰分及灰分中磷含量(P＞0.05);两种来源植酸酶之间的差异及植酸酶来源与日粮NPP水平之间的互作不显著(P＞0.05)。 可见,在本试验中日粮NPP水平和植酸酶均显著影响肉仔鸡生产性能,血清生化和胫骨指标,两种植酸酶之间无显著差异。