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本文通过对贵州苗族节日饮食文化的介绍，分别阐述了苗族节庆活动中主食、副食以及饮料对食品产业的带动作用，并指出发掘和弘扬贵州苗族传统节日饮食文化的精华，对增强民族自信心，带动贵州经济发展将起到积极促进作用。
贵州苗族节日饮食文化及其对食品产业的带动作用
【摘 要】
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本文通过对贵州苗族节日饮食文化的介绍，分别阐述了苗族节庆活动中主食、副食以及饮料对食品产业的带动作用，并指出发掘和弘扬贵州苗族传统节日饮食文化的精华，对增强民族自信心
【机 构】
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贵州民族大学民族科学研究院
【出 处】
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2013北京文化论坛
【发表日期】
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2013年6期
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