【摘 要】
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为比较鸽蛋,鸡蛋,鸭蛋中卵磷脂营养成分高低,通过超临界二氧化碳萃取方法对白羽王鸽、白卡奴鸽、深王鸽的蛋黄,以及鸡蛋蛋黄和鸭蛋蛋黄中卵磷脂含量及主要成分含量进行了测定与分析,发现3种鸽蛋黄内的卵磷脂禽量无明显差异,说明鸽蛋的卵磷脂营养含量基本相同.在与鸡蛋、鸭蛋的比较分析中,鸽蛋黄、鸡蛋黄和鸭蛋黄中的磷脂酰胆碱含量无显著性差异,鸽蛋黄中的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的含量均显著或极显著高于鸡蛋黄和鸭蛋黄
【机 构】
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南京农业大学,江苏南京210095;浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,浙江杭州310021 浙江省农
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为比较鸽蛋,鸡蛋,鸭蛋中卵磷脂营养成分高低,通过超临界二氧化碳萃取方法对白羽王鸽、白卡奴鸽、深王鸽的蛋黄,以及鸡蛋蛋黄和鸭蛋蛋黄中卵磷脂含量及主要成分含量进行了测定与分析,发现3种鸽蛋黄内的卵磷脂禽量无明显差异,说明鸽蛋的卵磷脂营养含量基本相同.在与鸡蛋、鸭蛋的比较分析中,鸽蛋黄、鸡蛋黄和鸭蛋黄中的磷脂酰胆碱含量无显著性差异,鸽蛋黄中的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的含量均显著或极显著高于鸡蛋黄和鸭蛋黄中的含量,而鸡蛋黄与鸭蛋黄之间无显著性差异.
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为研究豆粕替代豌豆对乳鸽体重与肉质的影响,以成年白羽王鸽为对象,以不同比例豌豆和豆粕组合为试验因子,采用单因子三水平随机分组方法进行饲养试验.将504对亲鸽随机分为3组,即豌豆组(B1)、混合组(B2)、豆粕组(B3),分别饲喂豌豆、豌豆+豆粕、全豆粕为蛋白饲料构成的混合型颗粒饲料,检测乳鸽28日龄体重和肉质.结果表明豆粕替代豌豆对乳鸽体重、胸肉剪切力、系水力和肉色,以及乳鸽肉蛋白质、氨基酸、肌苷
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近年来,随着养鸽业的集约化、规模化发展,大家都在探索怎样走出一条健康的养殖之路.中草药资源丰富,价格低廉,使用方便,对畜禽安全、无残留、不产生耐药性,同时很多中草药含有机体需要的蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素,能起到特殊营养作用和生殖动力作用,具有广阔的应用前景.鸽子养殖方式和其他家禽有所不同，有用料槽的、也有用半自动料盒和自动料槽的，由于鸽子只吃颗粒饲料和原粮，拌料投喂中草药混合不均匀，浪费
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