淀粉糖是淀粉深加工的支柱产品,广泛地应用于食品、医药、造纸等诸多行业.通过对淀粉糖生产工艺的介绍，分析了膜分离技术在淀粉糖提取分离中的典型应用情况，指出膜分离过程无相变发生，且通常在室温下进行，能耗通常较低，特别适用于对热敏物质的分离、分级、浓缩与富集。膜分离可以保证不发生局部过热现象，大大提高了药品使用的安全性。中空纤维膜在处理淀粉糖分离方面的应用应该引起重视，将在料液的澄清方面发挥积极作用。尽管膜在淀粉糖分离领域已经有些应用，但是也要面对膜在应用中可能存在的问题，一是采取可行的措施，改善膜的抗污染能力、研究膜污染后性能恢复的对策，延长膜的使用寿命；二是耐有机溶剂、耐药品、高通量、高分离选择性膜的开发；三是降低膜工程的投资及膜的运行费用等；四是面向各种过程的膜分离机理及操作过程的优化。淀粉糖行业为膜的应用提供了一个很大的舞台，相信在膜设备供应商和淀粉糖生产企业的共同努力下，膜技术在淀粉糖提取分离中的应用将更广泛，为淀粉糖行业的技术升级起到积极的推动作用。