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本文用正交试验设计法，以酸牛奶用量、煎煮时间、干燥温度和干燥时间为条件，利用原子吸收光谱法测定Ca2+含量，以炮制品人工胃液Ca2+溶出量为指标，对酸牛奶制石决明的炮制工艺进行了实验研究，结果确定酸牛奶制石决明的最佳工艺为石决明与酸牛奶用量为1：1，煮制4h，于180℃烘干2.0h，为规范石决明的牛奶炮制工艺提供了参考依据。