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为完善我国食品安全应急处置中大众心理引导体系,本文应用以资料分析为基础的描述性对比方法,就食品安全应急处置中大众心理引导体系的法律法规、食品安全教育、信息发布、社会参与等方面,对国内外现状进行了研究。提出了在食品安全应急处置中,完善我国法律法规、加强全民食品安全教育、建立统一的食品安全信息发布平台以及鼓励社会组织参与等建议。