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对11种蜂花粉的营养成分进行了检测分析.根据检测数据、文献资料、计算结果、《蜂花粉》国家标准,确定了各蜂花粉的核心营养成分含量.100g蜂花粉的能量为1667KJ,蛋白质15.0g,脂肪10.0g,碳水化合物31.0g,钠333mg.各单品种蜂花粉的核心营养成分含量见表2.并按营养成分设计蜂花粉相应的营养标签.