论文部分内容阅读
本文在利用鸭肉和改性淀粉的同时进一步通过三因子三水平正交试验确定出去除鸭肉本身土腥味的最优添加物配比：白酒1％、姜粉1％、β-环状糊精0.04％,使最终产品在色香味型各方面取得了较好的效果。文章对肉鸭火腿系列产品的研制进行了介绍。
肉鸭火腿系列产品的研制
【摘 要】
：
本文在利用鸭肉和改性淀粉的同时进一步通过三因子三水平正交试验确定出去除鸭肉本身土腥味的最优添加物配比：白酒1％、姜粉1％、β-环状糊精0.04％,使最终产品在色香味型各方面取得
【机 构】
：
山东滨州职业学院生物工程系食品生物技术研究室,山东滨州,256624
【出 处】
：
第二届中国水禽业发展高层论坛
【发表日期】
：
2007年期
其他文献
本文对中晚期肺癌放疗联合聚束微波热疗进行了临床观察。结果显示，对晚期肺癌进行机体区域性加温作全身热疗合并化疗，对于小细胞肺癌有效率为85.71％、对于非小细胞肺癌有效率为7
目的 为寻找高效低毒且作用谱广的鬼臼脂素类抗肿瘤药物,合成了20个4’-去甲基表鬼臼毒素芳香酰胺类化合物.方法 以4’-去甲基表鬼臼毒素为原料,首先与氯乙腈进行取代反应,再
本文对224例胸腔积液胸腔镜检术进行了分析。结果表明，对病因不明的胸腔积液患者行胸腔镜检术不仅可以提高确诊率，而且可以帮助医生提高对少见疾病的认识。
本文采用免疫组织化学方法对肺癌中Slit2蛋白及微血管密度进行了检测,并对其表达与临床病理特征的相关性进行了分析和讨论。
本文对内皮细胞特异性分子-1在肺癌组织中的表达及其临床意义进行了探讨。文章采用免疫组化SP法检测53例非小细胞肺癌,9例小细胞肺癌及20例非癌肺组织中ESM-1表达，分析了ESM-1
本文对非小细胞肺癌前哨淋巴结扫描活检术进行了临床研究。结果表明，该法将有助于提高淋巴结隐匿性转移的检出率，并有可能使部分早期NSCLC患者避免接受创伤较大的广泛淋巴结清
本文对应用131I标记的嵌合型TNT抗体放射免疫治疗晚期肺癌进行了核心研究。文章指出，TNT抗体识别肿瘤内非存活细胞区域,该区域原则上只存在于肿瘤的乏氧区,大概占肿瘤包块的30
本文采用随机、平行、对照的方法对253例纤维支气管镜检查患者进行了前瞻性研究,探讨了无痛性纤维支气管镜检查静脉麻醉时常规加用局部表面麻醉是否能进一步改善麻醉效果。