我国食品行业正处于高速发展时期,这就对食品在运输过程中的保藏提出了更高的要求.建立食品冷链物流,对食品保藏具有重大意义.本文调查了我国食品冷链物流的发展现状,分析了我国冷链物流存在的问题,总结出制约我国食品冷链物流行业发展的因素,在此基础上,预测了我国食品冷链物流行业的发展方向和未来发展趋势.随着近年来对食品冷链物流认识的增强，以及市场环境对食品冷链物流业发展需求的增加，我们愈发体会到，我国的食品冷链物流企业首先应抓住国家重视食品安全这一发展机遇，加紧向现代物流企业转变。企业要抓紧建立自己的物流服务体系，提高企业的服务水平和质量。其次，从产业层面来讲，食品冷链物流企业应同产业链条上的企业加强融合，密切协同，为客户提供综合性的服务，特别是为食品企业建立可追溯的全程食品冷链物流。