【摘 要】
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蜂王浆对人类有极强的营养保健功能和医疗作用,含有蛋白质、脂类物质、小分子功能物质等丰富的生物活性成分,具有免疫调节、健脑益智及抗菌消炎等丰富保健活性.本文主要就蜂王浆的蛋白质和氨基酸、脂类化合物、糖类和小分子物质等主要成分和生物活性作用进行介绍，分析了其免疫调节功能、健脑益智作用、抗菌消炎作用。
【机 构】
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中国农业科学院蜜蜂研究所,北京 100093 中国农业科学院蜜蜂研究所,北京 100093;农业部
【出 处】
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第十届海峡两岸蜜蜂与蜂产品学术研讨会暨首届全国蜂产业高峰论坛
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蜂王浆对人类有极强的营养保健功能和医疗作用,含有蛋白质、脂类物质、小分子功能物质等丰富的生物活性成分,具有免疫调节、健脑益智及抗菌消炎等丰富保健活性.本文主要就蜂王浆的蛋白质和氨基酸、脂类化合物、糖类和小分子物质等主要成分和生物活性作用进行介绍，分析了其免疫调节功能、健脑益智作用、抗菌消炎作用。
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