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本文着重论述了建立健全企业标准体系，提高食品生产企业的标准化水平，从而有效提高食品质量安全水平。提出了以下观点：1、以企业标准体系作为提高食品质量安全水平的制度平台；2、建立健全企业标准体系，提高食品企业标准化管理水平；3、建立健全企业标准体系，突出技术标准为核心，工作标准和管理标准为辅助的整体；4、建立健全企业标准体系，强化食品企业按标准组织生产、检验的意识和能力；5、建立健全企业标准体系，提高食品质量安全水平。