采用顶空固相微萃取-气质联用法(SDE-GC/MS)分析丹桂乌龙茶的香气成分，并比较了利用同一品种鲜叶原料制成的绿茶、红茶和白茶的香气成分的差异.结果表明，丹桂乌龙茶主要以醇类(44.27％)、碳氢化合物(22.15％)、酯类组分(12.29％)为主，其余组分含量较低，醛类、酮类、含氮化合物含量分别为8.19％、3.98％、3.28％.而丹桂绿茶香气组分是以醇类(54.62％)、酯类(18.92％)和碳氢化合物(18.11％)为主，丹桂红茶香气组分是以醇类(47.78％)、醛类(26.08％)和酯类(11.07％)为主，丹桂白茶香气组分主要是以醇类(49.64％)、醛类(17.25％)和酯类(11.12％)为主；丹桂乌龙茶的主要香气成分为橙花叔醇(27.1％)、芳樟醇及其氧化物(10.94％)、香叶醇(4.04％)、苯甲醛(0.81％)、苯乙醛(6.01％)、β-紫罗酮(2.78％)、顺-茉莉酮(0.57％)、顺-己酸-3-己烯酯(1.25％)、3-甲基丁酸-2-苯乙酯(2.47％)、顺-苯甲酸-3-己烯-1-酯(1.56％)、法呢烯(15.63％)、吲哚(1.64％)、十四烷(2.02％)等.经对比发现，丹桂乌龙茶与丹桂其他茶类香气差异显著.