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本文简要介绍了正山小种红茶、闽红、坦洋工夫等我国主要红茶的品质特征，列举了红茶的主要品种及各品种内含主要成份。文章最后详细介绍了坦洋工夫红茶的品质创新包括：品种创新、加工工艺创新及加工机械设备创新。
中国红茶品质特征与坦洋工夫品质创新
【摘 要】
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本文简要介绍了正山小种红茶、闽红、坦洋工夫等我国主要红茶的品质特征，列举了红茶的主要品种及各品种内含主要成份。文章最后详细介绍了坦洋工夫红茶的品质创新包括：品种创新
【机 构】
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福建省茶叶学会 350001
【出 处】
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2011中国红茶高峰论坛
【发表日期】
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2011年期
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