喹烯酮属喹恶啉类新品种，具有良好的抗菌促生长效果，且安全性好。为进一步研究该化合物在动物体内的代谢与残留，本文建立了检测喹烯酮及其主要代谢物在猪和鸡可食性组织中残留量的反相HPLC法。哇烯酮、脱二氧和3-甲基-喹恶啉-2-羧酸(MQCA)的检测波长分别为312、320、320nm，流动相为甲醇和水的混合物，比例分别为55：45(V/V)，70：30(V/V)，40：60(V/V)，其中MQCA流动相中加入1％甲酸。流速均为1.0mL/min。三种化合物标准溶液的最低检出限均为0.01μg/mL，且浓度为0.01～0.64 μg/mL时呈良好线性关系。喹烯酮、脱二氧用乙酸乙酯抽提，正己烷净化；MQCA经碱解后用乙酸乙酯抽提，离子交换柱净化，再经三氯甲烷反抽提。三种化合物在猪和鸡各种组织中的最低检出限均为0.025μ g/g，组织中浓度为0.05、0.10、0.20 μ g，g时，回收率均为65％～86％，且日间RSD<15％。以上结果说明，该方法准确可靠，可作为监测喹烯酮残留的分析依据。