葡萄酒厂供冷

来源 :第三届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qfcyzf2573
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本文对葡萄酒发酵和冷处理过程中冷量消耗的计算、供冷方式及载冷剂的选择进行了分析探讨,认为采用外置换热器进行循环冷却是较为理想的方式。
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