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表面活性剂对Leidenfrost效应的影响
表面活性剂对Leidenfrost效应的影响
来源 :第十七届全国胶体与界面化学学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:braveheart
【摘 要】
:
此前研究认为在撞击过热表面的液滴中加入表面活性剂能降低表面张力[1.2]、减小沸腾气化泡的临界尺寸[3],从而能够减少液滴沸腾所需的表面过热度并加快沸腾气化速率[1.2.4],但其也使得液滴在更低的温度下进入膜态沸腾产生Leidenfrost 效应[4.5].
【作 者】
:
蔡卓均
王毅琳
【机 构】
:
中国科学院胶体、界面与化学热力学重点实验室;中国科学院化学研究所,北京 100190
【出 处】
:
第十七届全国胶体与界面化学学术会议
【发表日期】
:
2019年3期
【关键词】
:
液滴
表面活性剂
沸腾
Leidenfrost现象
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此前研究认为在撞击过热表面的液滴中加入表面活性剂能降低表面张力[1.2]、减小沸腾气化泡的临界尺寸[3],从而能够减少液滴沸腾所需的表面过热度并加快沸腾气化速率[1.2.4],但其也使得液滴在更低的温度下进入膜态沸腾产生Leidenfrost 效应[4.5].
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