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我国饭店业已进入品牌竞争时代，在这场竞争中本土饭店明显处于劣势。通过对本土高档饭店品牌建设现状的分析，指出它们在品牌形象定位、品牌产品开发、品牌价值维护和品牌战略规划等诸多方面存在的问题。然后借鉴国际饭店集团品牌建设经验，从差异化品牌塑造、品牌产品与服务设计、品牌利益维护、品牌附加价值创造以及员工品牌意识强化等角度，对本土高档饭店的品牌管理策略进行了探讨。