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目的
测定中国部分地区产妇不同阶段母乳中糖巨肽(GMP)含量并分析其差异，为进一步优化配方奶成分提供依据。
方法选取广州、上海、靖江三地的产妇共计594例，按地区，孕龄(早产、足月产)，产后日龄(初乳、过渡乳、成熟乳)将样本分为18个组，每位产妇收集前段母乳5 mL，然后通过凝乳酶酶解等步骤处理样品，检测其中唾液酸含量，以唾液酸的含量来表示样品中GMP含量。
结果凝乳酶处理样本的最佳条件为：酶质量浓度为0.25 g/L，酶解时间为120 min。初乳(195例)、过渡乳(185例)和成熟乳(214例)的唾液酸含量分别为(1 531.53±256.72)mg/L、(1 423.15±198.33)mg/L、(1 153.04±210.19)mg/L, 3组比较差异有统计学意义(F＝157.010，P<0.05)。早产成熟乳唾液酸含量[(1 208.78±214.66)mg/L]与足月成熟乳唾液酸含量[(1 112.59±198.10) mg/L]比较差异有统计学意义(t＝3.385，P<0.05)。三地区比较：靖江地区的足月成熟乳GMP含量高于广州(P<0.05)和上海(P<0.05)，后二者间差异无统计学意义(P>0.05)。
结论随着初乳向成熟乳的过渡，母乳中的GMP含量呈下降趋势，初乳中GMP含量最高；早产成熟乳GMP含量高于足月成熟乳，有利于早产儿的后期喂养；地区因素对母乳GMP含量的影响较小。