本文综述了环境健康风险的定量评估方法，介绍了使用伤残调整寿命年(DALY)为指标对世界和中国各种健康风险因素产生的疾病负担进行定量评估的结果。按照造成的(DALY)损失大小排序，对中国人健康危害最大的因素依次为：酗酒、血压高、吸烟、营养不良、职业有害环境与物质暴露、室内直接使用煤炭和生物燃料、营养过剩体重超重、交通事故、不良饮食习惯与构成(缺乏水果蔬菜)、胆固醇偏高。不安全的饮用水、城市大气污染和铅污染造成的健康危害紧随其后。吸烟和酗酒造成的健康危害远远高于城市大气污染和不安全的饮水。根据中国酒精饮料和香烟的产量以及它们造成的健康危害计算，1瓶白酒的消费导致6.63小时健康寿命损失，1支香烟导致1.92分钟的健康寿命损失。烟草、酒精饮料直接造成消费者健康寿命损失，燃煤电厂通过排放二氧化硫和其他污染物间接造成居民的健康寿命损失。计算表明，与导致国民健康寿命损失1天相联系，以上3个行业分别提供赋税73.5元、4.35元和90.86元。这一结果可以作为政府制定产业发展政策时的参考因素。