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本试验采用CIDR+FSH+PGF2α法，对秦川牛肉用新品系、西门塔尔牛和荷斯坦牛进行同期发情和超数排卵处理，通过比较发情率、排卵数、获得总胚胎数、可用胚胎数和胚胎质量等相关指标，旨在探究同期发情和超数排卵对不同品种母牛胚胎数量和质量的影响，为胚胎移植技术的应用提供数据支持.结果表明：试验母牛的同期发情率均在85％以上；通过直肠检查发现，秦川牛肉用新品系和荷斯坦牛排卵数显著高于西门塔尔牛(P＜0.05)，分别达到了7.31、7.81和5.66 个，而秦川牛肉用新品系和荷斯坦牛的排卵数没有显著差异；秦川牛肉用新品系和荷斯坦牛总胚胎数和可用胚胎数显著高于西门塔尔牛(P＜0.05)，总胚胎数分别为6.11、6.11 和3.89 枚，可用胚胎数分别为4.19、4.11 和2.06 枚，而秦川牛肉用新品系和荷斯坦牛差异不显著.在当前试验条件下，秦川牛肉用新品系和荷斯坦牛在超数排卵、获得总胚胎数和可用胚胎数均显著好于西门塔尔牛，而秦川牛肉用新品系和荷斯坦牛差异不显著，表明秦川牛肉用新品系与荷斯坦奶牛对相关激素的敏感性高于西门塔尔牛.