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在梳理人类学中的文化适应与都市化理论研究的基础上,本文考察了傣味饮食在相间的傣族人家和城市里的都市化过程中的文化适应状况.在两种文化互相融合的表象下来分析讨论傣味饮食文化的传承与保护.
傣味饮食城市化过程中的双向文化适应与保护
【摘 要】
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在梳理人类学中的文化适应与都市化理论研究的基础上,本文考察了傣味饮食在相间的傣族人家和城市里的都市化过程中的文化适应状况.在两种文化互相融合的表象下来分析讨论傣味饮食文化的传承与保护.
【机 构】
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西南大学历史文化学院民族学院
【出 处】
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2017年度研究生农业文化遗产与民俗论坛暨农业文化遗产学与民俗学视域下的乡土中国学术研讨会
【发表日期】
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2017年11期
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