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苹果中的营养成分十分丰富,本文采用HPLC法对苹果原汁中所含有的维生素C进行了分析,为更好地开发利用苹果提供了科学依据.
HPLC法测定苹果原汁中VC含量
【摘 要】
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苹果中的营养成分十分丰富,本文采用HPLC法对苹果原汁中所含有的维生素C进行了分析,为更好地开发利用苹果提供了科学依据.
【机 构】
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鞍山师范学院化学系(鞍山)
【出 处】
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第十四次全国色谱学术报告会
【发表日期】
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2003年4期
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