【摘 要】
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以本试验室选育的8503和8505复合菌种,对白酒糟和酒精糟的混合酒糟发酵,制取高蛋白多酶菌体饲料.这种新方法充分利用白酒糟含水率较低,所含营养物质较丰富和酒精糟营养物
【出 处】
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第二届全国环境模拟与污染控制学术研讨会
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以本试验室选育的8503和8505复合菌种,对白酒糟和酒精糟的混合酒糟发酵,制取高蛋白多酶菌体饲料.这种新方法充分利用白酒糟含水率较低,所含营养物质较丰富和酒精糟营养物质含量较低而水含量较高的特点,既获得了高质量的高蛋白多酶菌体饲料,同时又对酒精排放废水进行了有效的生物处理.经试验其发酵的最适条件为:投料量13﹪,温度30.0±1℃,pH为5.5-6.0,接种量10﹪,加适量的麦麸以增加碳源,以每100ml料液加0.3g(NH4)2SO4调节碳氮比使其达到最佳状态.混合糟经发酵罐发酵后,粗蛋白提高了14.43﹪,粗纤维降低了2.11﹪,18种氨基酸均有较大幅度的提高,特别是猪的十种必需氨基酸有较明显的提高,氨基酸总量提高了55.3﹪.
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