【摘 要】
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氮素是植物正常生长发育的重要营养元素之一，生产中蔬菜作物需氮量较大，氮素对其植株抗性、产量形成及果实品质等有重要影响。抗坏血酸(AsA)是植物生长发育和代谢过程中重要的生物活性成分之一，也是植物抵御逆境胁迫的重要抗氧化物质。蔬菜体内AsA 含量丰富，是人体AsA 摄入的主要来源，也是其果实品质和营养价值的重要衡量指标。植物AsA 含量主要由AsA 合成、AsA-GSH 循环代谢等调控，同时也受光照
【机 构】
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中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京100081
【出 处】
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中国园艺学会设施园艺分会2016年学术年会
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氮素是植物正常生长发育的重要营养元素之一，生产中蔬菜作物需氮量较大，氮素对其植株抗性、产量形成及果实品质等有重要影响。抗坏血酸(AsA)是植物生长发育和代谢过程中重要的生物活性成分之一，也是植物抵御逆境胁迫的重要抗氧化物质。蔬菜体内AsA 含量丰富，是人体AsA 摄入的主要来源，也是其果实品质和营养价值的重要衡量指标。植物AsA 含量主要由AsA 合成、AsA-GSH 循环代谢等调控，同时也受光照、温度、营养、逆境等其他环境因素的影响。
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