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在中国北方游牧民族的饮食文化中,通过饮食这一物质载体不仅能创造出艺术,还能用艺术的形式表现出来,如绘画、文学、音乐、舞蹈.这些艺术表现形式多方面地反映了北方游牧民族传统的饮食对象和饮食行为.本文研究内容：一、绘画艺术中的饮食文化，二、文学作品所描述的饮食及饮食行为，三、烘托宴饮氛围的音乐、舞蹈。