乡村旅游是指在乡村地区,以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物,以当地社区居民为开发和利益主体,以追求"回归自然"的城市居民为目标市场,政府推动、多方参与,实现协同共赢、持续发展的旅游活动。乡村旅游利益相关者指那些影响某一乡村旅游目的地旅游业的发展或受到乡村旅游业发展影响的群体或个人。整个乡村旅游系统的利益相关者包括:旅游企业、当地社区、旅游者和政府组织。目前,我国乡村旅游总体上处于起步阶段,导入期和成长期的利益相关者包括:旅游企业、当地社区、旅游者和政府组织。本文从3个方面:①旅游企业与旅游者的博弈;②当地社区与地方政府的博弈;③旅游企业与地方政府部门的博弈。分析利益相关者的博弈行为。由于各利益相关者的利益表现错综复杂,在特定环境下存在彼此依赖和牵制的关系,为避免其相互之间的非合作博弈行为造成的负面影响,政府应为利益相关者们提供良好的沟通与合作平台,提倡各利益相关者、各类部门、各种力量之间的协作,促成多赢目标的达成。