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本文主要介绍了L-异亮氨酸、L-缬氨酸L、谷氨酸棒杆菌,黄色短杆菌、L-异亮氨酸菌等支链氨基酸的生产及其主要理化参数，并介绍了发酵液中L-异亮氨酸及L-缬氨酸的测定方法。
支链氨基酸的生产
【摘 要】
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本文主要介绍了L-异亮氨酸、L-缬氨酸L、谷氨酸棒杆菌,黄色短杆菌、L-异亮氨酸菌等支链氨基酸的生产及其主要理化参数，并介绍了发酵液中L-异亮氨酸及L-缬氨酸的测定方法。
【机 构】
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上海工业微生物研究所
【出 处】
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中国食品工业协会发酵工程研究会第十九次年会
【发表日期】
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2006年期
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