【摘 要】
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对菲白竹叶片营养成分及随季节的变化进行研究，结果表明：菲白竹叶片含水率为57.71％，粗蛋白为13.14％，粗脂肪为6.24％，粗纤维为39.02％，粗灰分为14.42％，可利用糖为5.29％；菲白竹叶片含有18种蛋白氨基酸和一种非蛋白氨基酸γ－氨基丁酸，其中8种动物体必需氨基酸都可以检测到，并且含量比较丰富。从营养成分角度考虑，菲白竹最佳刈割时间为8月～10月。
【机 构】
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浙江省林业科学研究院竹类研究所 浙江杭州 310023 南京林业大学竹类研究所 江苏南京 2100
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对菲白竹叶片营养成分及随季节的变化进行研究，结果表明：菲白竹叶片含水率为57.71％，粗蛋白为13.14％，粗脂肪为6.24％，粗纤维为39.02％，粗灰分为14.42％，可利用糖为5.29％；菲白竹叶片含有18种蛋白氨基酸和一种非蛋白氨基酸γ－氨基丁酸，其中8种动物体必需氨基酸都可以检测到，并且含量比较丰富。从营养成分角度考虑，菲白竹最佳刈割时间为8月～10月。
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