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目的采用量子化学方法进行多酚物质抗氧化构效分析,建立多酚抗氧化活性快速分析方法。方法利用量子化学化学精度计算法,对36个多酚分子的电子结构、几何结构及分子性质(广义结构)等参数进行计算,优选出15个物化和结构参数,通过相关与回归分析建立数学模型:建立能量谱图和立体结构。
多酚化学精度计算及抗氧化构效关系研究
【摘 要】
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目的采用量子化学方法进行多酚物质抗氧化构效分析,建立多酚抗氧化活性快速分析方法。方法利用量子化学化学精度计算法,对36个多酚分子的电子结构、几何结构及分子性质(广义
【机 构】
：
中国农业大学;
【发表日期】
：
2004年期
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