【摘 要】
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在乳化液中,分散相液滴的浓度和粒度分布对于乳化液的稳定性、溶解性及流动性有重要影响。近年来,随着超声技术的快速发展,在医药、石油化工、食品等领域,采用超声衰减谱法测
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在乳化液中,分散相液滴的浓度和粒度分布对于乳化液的稳定性、溶解性及流动性有重要影响。近年来,随着超声技术的快速发展,在医药、石油化工、食品等领域,采用超声衰减谱法测量乳化液中液滴的粒度分布得到广泛的关注。本实验对玉米油—水乳化液体系,获取玉米油在水中的衰减谱,以ECAH模型为理论基础,并运用shufle complex优化算法,反演计算出油滴的粒度分布。测量结果与显微镜图像结果对比,测量误差较小,证明了超声衰减谱法在乳化液中油滴的粒度分布测量方面的可行性与可靠性。
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