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随着国际交流的日益增强,中西烹饪技术的融合,英语已经成为西餐专业学生必备的一项基本技能。西餐专业英语的教学越来越受到重视。本文通过分析西餐专业现状,探讨了通过改变理念,开发校本教材,丰富课堂,合作学习,文化渗透和组建一体化队伍等方式来提高英语教学的有效性。
西餐专业英语教学有效性探究
【摘 要】
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随着国际交流的日益增强,中西烹饪技术的融合,英语已经成为西餐专业学生必备的一项基本技能。西餐专业英语的教学越来越受到重视。本文通过分析西餐专业现状,探讨了通过改变
【机 构】
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山东省城市服务技师学院;
【发表日期】
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2004年期
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