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茶鲜叶前处理影响因素研究与策略
茶鲜叶前处理影响因素研究与策略
来源 :第十五届中国科协年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nikig
【摘 要】
:
茶鲜叶前处理是制茶的关键工序之一,受到多种因素的制约.本文通过研究不同环境因素对茶叶品质的影响,确定了鲜叶前处理的最佳工艺参数,为茶鲜叶多功能前处理机的研制提供理论
【作 者】
:
唐小林[1]李文萃[2]范起业[1]王炳文[2]任广鑫[1]何鑫[2]
【机 构】
:
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江杭州 310016
【出 处】
:
第十五届中国科协年会
【发表日期】
:
2013年期
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茶鲜叶前处理是制茶的关键工序之一,受到多种因素的制约.本文通过研究不同环境因素对茶叶品质的影响,确定了鲜叶前处理的最佳工艺参数,为茶鲜叶多功能前处理机的研制提供理论基础.同时阐明了多功能前处理机的研制背景、工作原理、调试效果以及改进方法,提出了茶鲜叶前处理的发展方向.
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