【摘 要】
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中国食用菌已发展成为年产值超过1400亿元的营养健康产业,但产业效益整体下滑、新品种选育技术手段落后等问题成为制约发展的瓶颈.天津市食用菌技术工程中心,开展创新研究,以
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中国食用菌已发展成为年产值超过1400亿元的营养健康产业,但产业效益整体下滑、新品种选育技术手段落后等问题成为制约发展的瓶颈.天津市食用菌技术工程中心,开展创新研究,以科技促进食用菌的持续健康发展,取得丰硕成果.据天津市食用菌技术工程中心负责人介绍,食用菌是利用农业废弃物为原料来进行栽培,有效地处理了污染源和保护了环境,为人们提供了鲜美的营养保健食品.该中心依托天津市林业果树研究所,集科研、示范、推广、科普等功能于一体,致力于满足行业对科技的需求,围绕食用菌产业链的各关键节点和"瓶颈"环节,开展创新研究,解决共性技术难题,加快技术体系的构建,强化示范,推动产业链优化升级,培育和壮大食用菌行业,以促进食用菌的持续健康发展.
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