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The analysis of nitrite and nitrate content changes and correlation between them during the dry-cure
【机 构】
：
South China Sea Fisheries Research Institute,CAFS,Guangzhou 510300,China
【出 处】
：
International Symposium on Seafood Processing Technology and
【发表日期】
：
2009年期
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人物简介：肖复兴，著名作家，1947年生于北京。毕业于中央戏剧学院，当过教师、记者，现任《人民文学》杂志社副主编。曾专门为中学生写有长篇小说《早恋》、报告文学集《和当代中学生对话》、《和当代中学生通信》，并获中学生题材作品金奖。近年来著有《音乐笔记》、《蓝调城南》等。 肖复兴是上世纪八十年代以来创作较为活跃、收获颇为丰厚的作家之一。他的作品朴实无华，向人们讲述着一个个看上去颇为平常的故事。而正是