【摘 要】
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为了实现苹果和苹果汁的安全生产和质量信息溯源，结合陕西省苹果主产区的特点，构建了苹果-苹果汁质量安全溯源系统，设计了其基本框架：从产地环境到产品最终上市的各个环节的信息都汇集到苹果-苹果汁安全溯源系统中心数据库，消费者可以凭借产品的溯源码通过手机短信平台、网络平台以及电话平台等追溯产品信息。探讨了实现溯源系统的关键技术，包括直接上市苹果和苹果汁的不同编码技术、企业与中心数据库之间的数据同步技术及多
【机 构】
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北京农学院经济管理系,北京 102206 农业部规划设计研究院,北京 100125
【出 处】
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国际农产品质量安全管理检测与溯源技术研讨会
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为了实现苹果和苹果汁的安全生产和质量信息溯源，结合陕西省苹果主产区的特点，构建了苹果-苹果汁质量安全溯源系统，设计了其基本框架：从产地环境到产品最终上市的各个环节的信息都汇集到苹果-苹果汁安全溯源系统中心数据库，消费者可以凭借产品的溯源码通过手机短信平台、网络平台以及电话平台等追溯产品信息。探讨了实现溯源系统的关键技术，包括直接上市苹果和苹果汁的不同编码技术、企业与中心数据库之间的数据同步技术及多平台溯源技术。
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