利用二氧化碳促進水產生物細胞結構破壞之研究

来源 :第十届全国超临界流体技术学术及应用研讨会暨第三届海峡两岸超临界流体技术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:catbull
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近几年随着粮食与能源危机意识兴起,微藻工业又逐渐受到重视.微藻生长快速,可吸收二氧化碳具有固碳潜力;藻种的多样性使其成为热门的生质能、食品、饲料、药品来源.然而,在食用、萃取、水解微藻之前,通常必须破坏其细胞结构,才能提高吸收率、萃取率和水解率.传统藻类细胞破壁方法为蒸气爆破法,缺点为高温蒸气容易使机能性成分被破坏且破壁率不高;发展中之高压均质破壁技术,平均破壁率约为73%,但因藻液浓度为此技术重要影响因子,当以较高浓度的藻液进行破壁处理时,破壁率显着降低,因此限制该技术应用发展.针对微藻细胞破壁技术进行一创新研究,利用二氧化碳结合超高压水进行微藻细胞结构破坏,以达到细胞破壁率≧80%.
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