【摘 要】
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Abstracts:The allergy of buffalo milk is provoked and affect the peoples health,especially for children,because of the increasing consumption of buffalo milk.Here we aimed to mapping linear epitopes o
【机 构】
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State Key Laboratory of Food Science and Technology,Nanchang University, Nanchang , 330047,CHINA;jia
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Abstracts:The allergy of buffalo milk is provoked and affect the peoples health,especially for children,because of the increasing consumption of buffalo milk.Here we aimed to mapping linear epitopes on 1-lactoglobulin related to allergic reaction,hoping to better understand the mechanism allergy caused by buffalo β-lactoglobulin.
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