【摘 要】
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采用顶空固相微萃取与GC-MS联用技术对盛开期光叶红蜡梅(Calycanthus floridus var.glaucus)鲜花香气成分进行测定分析.结果检测到24种挥发性物质,包括酯类、萜烯类、腈类、醇类、醛酮类和烷烃类,其中酯类为相对含量最高的物质,其次是腈类和萜烯类化合物,分别占51.77%、27.66%和15.27%.主要花香成分是丁酸乙酯(28.58%)、反油酸甲酯(10.57%)、2-
【机 构】
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浙江农林大学风景园林与建筑学院,临安311300
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采用顶空固相微萃取与GC-MS联用技术对盛开期光叶红蜡梅(Calycanthus floridus var.glaucus)鲜花香气成分进行测定分析.结果检测到24种挥发性物质,包括酯类、萜烯类、腈类、醇类、醛酮类和烷烃类,其中酯类为相对含量最高的物质,其次是腈类和萜烯类化合物,分别占51.77%、27.66%和15.27%.主要花香成分是丁酸乙酯(28.58%)、反油酸甲酯(10.57%)、2-甲基丁酸乙酯(5.74%)、己酸乙酯(3.63%)、柠檬腈(27.66%)、α-花柏烯(4.25%)、(-)-g-杜松烯(3.98%).因此,可推测光叶红蜡梅的特殊花香是以酯类化合物起主导作用,其他物质为辅助效应的作用下形成.
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