本研究将实验罗非鱼随机分配于9个水族箱中，每箱放鱼30尾，并配制3种不同的实用饲料，第1组使用膨化饲料(鱼粉水平为10％，10FME)，第2组使用和膨化饲料同配方的非膨化饲料(10FMP)，第3组使用蛋白水平略高的非膨化饲料(鱼粉水平为15％，15FMP)，饲养初始均重1.06±0.01g的罗非鱼8周，比较膨化饲料和非膨化饲料对罗非鱼生长及体组成的影响。每组饲料设置3个平行，日投喂量按鱼体重的8％计算。试验结果表明，10FME组罗非鱼的增重率WG(2601.23％)、特定生长率SGR(5.85％)和饲料效率FE(99.06％)均最高，且与10FMP组之间差异显著(WG：2154.34％：SGR：5.46％；FE：89.78％)，但是与15FMP组之间差异不显著(WG:2524.08％;SGR:5.76％;FE:97.30％)，三组的蛋白质效率PER差异不显著(2.86;2.88;2.94)；10FME组的肠系膜脂肪比为0.50％、显著高于其他两组(0.13％：0.23％)，罗非鱼全鱼、肌肉、肝脏的粗蛋白和粗脂肪含量均以10FME组最高；10FME组的脂肪沉积率LDR(111.89％)和能量沉积率EDR(34.55％)均显著高于另两组(LDR:55.35％、58.61％；EDR：26.42％、28.25％)，三组的蛋白质沉积率PDR(43.84％;42.23％;43.06％)差异不显著。由此得出以下结论：1、在本次试验条件下，对于罗非鱼，36-37％粗蛋白水平膨化饲料的饲料效率显著高于同配方的非膨化饲料，且有利于其生长；2、膨化饲料饲养的罗非鱼其全鱼的蛋白质、脂肪、能量沉积率均高于非膨化饲料组。