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乳酸菌通常被认为是安全的，但在机体免疫抑制、肠道发育未成熟、肠上皮受损等情况下，可以导致心内膜炎、菌血症、局部性感染等临床症状。本文阐述了国外有关乳酸菌的致病性、抗药性基因转移方面研究的一些新进展，以期引起国内对乳酸菌安全性问题的重视。
乳酸菌的安全性研究
【摘 要】
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乳酸菌通常被认为是安全的，但在机体免疫抑制、肠道发育未成熟、肠上皮受损等情况下，可以导致心内膜炎、菌血症、局部性感染等临床症状。本文阐述了国外有关乳酸菌的致病性、抗
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌,330047
【出 处】
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第四届全国免疫诊断暨疫苗学术研讨会
【发表日期】
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2009年期
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